Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof

Das Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof in Illertissen ist eine kulinarische Institution, die für ihre saisonale, regionale Küche und ihr stilvolles Ambiente bekannt ist. Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Imhof bietet das Restaurant eine moderne Interpretation schwäbischer Klassiker, die sowohl Einheimische als auch Feinschmecker aus der Umgebung begeistert.

Kulinarisches Konzept: Regionalität trifft Kreativität

Imhofs Philosophie basiert auf dem Prinzip: „Das beste Produkt kommt auf dem kürzesten Weg und somit aus der Region“. Dies spiegelt sich in der Speisekarte wider, die traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten kombiniert. Beispielsweise wird ein Matjes-Tatar mit Gartenkräuter-Mousse kunstvoll arrangiert, begleitet von geröstetem Pumpernickel, eingelegtem Gemüse und Kräuteröl

Die Hauptgerichte variieren saisonal und könnten etwa ein Kalbsfilet auf Spargel mit Morchelrahm und Bärlauch-Kartoffeltäschchen umfassen. Auch Desserts wie Erdbeeren mit Mohn-Schmand-Creme und Rhabarbersorbet zeigen die kreative Handschrift des Küchenchefs .

Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof: Auszeichnungen und Anerkennung

Das Restaurant wurde vom Guide MICHELIN mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, was für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis steht. Besonders hervorgehoben wird die Verwendung regionaler Produkte, wie beispielsweise Gerichte vom Allgäuer Färsenrind, und die täglich angebotenen günstigen Mittagsgerichte .

Ambiente und Ausstattung Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof

Das Interieur des Restaurants ist hell, freundlich und geradlinig-modern gestaltet. Im Sommer lädt der Biergarten unter einer großen Linde zum Verweilen ein. Das Restaurant bietet Platz für 50 Gäste im Innenbereich und 70 im Außenbereich. Es ist barrierefrei zugänglich und verfügt über kostenlose Parkplätze am Haus.

Fazit

Das Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof überzeugt durch eine gelungene Kombination aus traditioneller schwäbischer Küche und moderner Kreativität. Die Verwendung regionaler, saisonaler Produkte und die liebevolle Präsentation der Gerichte machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Ob für ein gemütliches Mittagessen oder ein festliches Dinner – hier wird Gastfreundschaft großgeschrieben.