PAVO – Sternerestaurant im Boutique-Hotel Blaue Burg in Pfronten: Gourmetgenuss mit Alpenblick
Im idyllischen Allgäuer Ort Pfronten, am Fuße der bayerischen Alpen, vereinen sich kulinarische Raffinesse und stilvolles Hotelerlebnis auf höchstem Niveau: Im PAVO, dem Sternerestaurant im Boutique-Hotel Blaue Burg, erwartet Gäste ein unvergessliches Fine-Dining-Erlebnis inmitten atemberaubender Naturkulisse. Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant steht für kreative Gourmetküche, exzellenten Service und einen Hauch Extravaganz – ein Ort, an dem Genuss zur Kunstform wird.
Sterneküche mit Charakter – Regional verwurzelt, weltoffen interpretiert
Chef de Cuisine Simon Schlachter und sein Team im PAVO zelebrieren eine moderne, aromenstarke Küche, die auf regionalen Produkten basiert, aber bewusst über den Tellerrand hinausschaut. Inspiriert von der alpinen Umgebung und der internationalen Gourmetwelt entstehen fein komponierte Menüs, die mit Raffinesse, Leichtigkeit und einem sicheren Gespür für Textur, Farbe und Geschmack begeistern.
Ob Degustationsmenü, vegetarische Kreation oder saisonales Signature Dish – jedes Gericht ist ein Erlebnis für alle Sinne. Besonders hervorzuheben ist die konsequente Verwendung von nachhaltigen, handverlesenen Zutaten aus dem Allgäu, gepaart mit exotischen Nuancen und innovativen Techniken.
Pavo Sternerestaurant: Exklusives Ambiente – Design trifft Geborgenheit
Das PAVO besticht durch ein elegantes, zurückhaltendes Interieur, das bewusst auf visuelle Reizüberflutung verzichtet. Natürliche Materialien, gedämpfte Farben und liebevolle Details schaffen ein edles, aber gleichzeitig wohliges Ambiente. Große Panoramafenster geben den Blick frei auf die majestätischen Alpen – besonders in den Abendstunden ein traumhaftes Setting für unvergessliche Genussmomente.
Die Atmosphäre ist exklusiv, aber nie elitär – genau das macht das PAVO so besonders: Gourmetküche auf Sterneniveau, serviert mit echter Herzlichkeit.
Boutique-Hotel Blaue Burg – Luxus mit Persönlichkeit
Direkt im Haus befindet sich das charmante Boutique-Hotel Blaue Burg, das mit individuell gestalteten Suiten, alpinem Chic und moderner Eleganz überzeugt. Jedes Zimmer erzählt seine eigene Geschichte, inspiriert von Natur, Kunst und regionaler Kultur. Gäste genießen hier eine entspannte Auszeit in stilvollem Ambiente, kombiniert mit dem Luxus, nur wenige Schritte vom Gourmetrestaurant entfernt zu logieren.
Ideal für ein kulinarisches Wochenende im Allgäu, einen besonderen Anlass oder einen romantischen Kurzurlaub – inklusive Spa-Angeboten, Naturerlebnis und herausragender Küche.
Wein- und Getränkebegleitung auf Sterneniveau
Abgerundet wird das Menü im PAVO durch eine exquisite Weinauswahl mit Fokus auf europäische Top-Weingüter und spannende Newcomer. Die perfekt abgestimmten Getränkebegleitungen – ob klassisch, alkoholfrei oder kreativ gemixt – ergänzen das Menü auf harmonische Weise und unterstreichen den Charakter der Gerichte.
Veranstaltungen, exklusive Buchungen und Private Dining
Das PAVO bietet auch maßgeschneiderte Erlebnisse: Vom Private Dinner bis zur exklusiven Veranstaltung im kleinen Rahmen – das Team stellt individuelle Menüs und Konzepte zusammen, abgestimmt auf Anlass, Jahreszeit und Wünsche der Gäste. Auch Hochzeiten, Firmenevents oder Gourmetabende lassen sich hier in einzigartiger Atmosphäre realisieren.
Fazit: Pavo Sternerestaurant – Gourmetgenuss auf höchstem Niveau im Herzen des Allgäus
Das PAVO im Boutique-Hotel Blaue Burg in Pfronten ist mehr als nur ein Sternerestaurant – es ist ein Ort der Begegnung von Natur, Design und außergewöhnlicher Kochkunst. Wer auf der Suche nach einem kulinarischen Highlight im Allgäu, einem Feinschmeckerrestaurant mit Alpenblick oder einfach nach einem besonderen Abend zu zweit ist, wird im PAVO unvergessliche Genussmomente erleben.
